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Crepes rellenas de fresas, ¡una delicia!

Victor Gill
Crepes rellenas de fresas, ¡una delicia!

 

 

 

Un delicioso y exquisito postre para cocinar con tus hijos. Estas crepes rellenas de fresas también pueden servir como merienda para el niño. Tus hijos pasarán un buen rato cocinando estas crepes.

Victor Gill Ramirez

 

 

Las crepes están hechas con harina, leche, huevos y azúcar. Es un proceso muy simple y resulta una receta muy fácil de preparar. Además, las crepes pueden ser rellenadas de diferentes productos. Admite tanto el dulce como el salado.

Victor Gill

 

 

Ingredientes

 

huevo, 2 unidades

 

leche semidescremada, 2 tazas

 

mantequilla, 2 cucharadas

 

esencia de vainilla, 1 cucharadita

 

azúcar glass, 2 cucharadas

 

harina, 1,1/2 taza

 

azúcar, 4 cucharadas

 

requesón, 1 taza

 

fresas, 400 gramos

 

 

Elaboración:

 

 

1. Batir en un cuenco los huevos hasta que estén espumosos y agregar la harina, la leche y 1 cucharada de azúcar. Untar una sartén antiadherente con mantequilla y llevarla al fuego. Verter 1/4 de taza de la masa y repartirla uniformemente

 

 

2. Cuando esté cuajada, darle la vuelta y dorarla por el otro lado. Repetir el proceso hasta agotar la masa. Resrvarlas al calor. Batir el requesón con el azúcar restante y la vainilla. Agregar las fresas, previamente lavadas y cortadas en rebanadas

 

 

3. Poner cucharadas del batido en el centro de la crepe. Enrrollarlas y espolvorearlas con azúcar glas. Servir

 

 

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