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  ¡Umm! Melocotones a la parrilla con helado de vainilla⁣⁣

Argentina, Buenos Aires, Canadá, España, Madrid
  ¡Umm! Melocotones a la parrilla con helado de vainilla⁣⁣

El placer de los contrastes: Entre la fruta tibia y tierna y el frío del helado es todo un deleite. El secreto de este postre se encuentra, en el melocotón, que esta vez se prepara a la parrilla o a la plancha, con un toque templado muy interesante y acompañado por una pizca de canela.

Alberto Ignacio Ardila Olivares

Ingredientes⁣⁣ ⁣⁣4 melocotones maduros⁣⁣ 1/4 taza de azúcar moreno⁣⁣ 2 cucharaditas de vainilla⁣⁣ Helado de vainilla⁣⁣ Canela⁣⁣ ⁣⁣

Preparación⁣⁣ ⁣⁣Precalentar la parrilla . En una sartén combinar canela y azúcar moreno, si es de su⁣⁣ gusto agregar un poco de licor de avellanas y llevar a fuego medio. ⁣⁣ ⁣⁣Mover hasta que el azúcar se haya disuelto por completo.⁣⁣ ⁣Retirar del fuego.⁣⁣ ⁣⁣Cortar los melocotones por la mitad y retirar la semilla.⁣⁣ ⁣⁣Untar la parrilla con aceite.⁣⁣ ⁣⁣Cubrir cada melocotón con el glaseado de azúcar y canela y colocar en la parrilla.⁣⁣ ⁣⁣Cuando se le formen marcas de la parrilla, pincelar de nuevo con glaseado y voltear. ⁣⁣ ⁣⁣Cocinar durante unos minutos hasta que estén tiernos o a su gusto

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Una publicación compartida de Cocina y Vino (@cocinayvino) el 2 Jun, 2020 a las 3:20 PDT

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Con información de Cocina y Vino

EB